Absinthe

L’absinthe, également connue sous le nom scientifique d’Artemisia Absinthium, utilisée depuis environ 3500 ans, à laquelle on prête de multiples vertus : tonique, antiseptique, vermifuge…

L’absinthe est un alcool à base de plantes médicinales, dont l’anis, l’absinthe et le fenouil doux. Il est connu pour sa forte saveur de réglisse et était populaire à la fin du XIXe siècle et au début du XXe siècle, en particulier en France. L’absinthe est traditionnellement servie en la diluant avec de l’eau et du sucre, souvent à l’aide d’une cuillère à fente spéciale et d’une fontaine à absinthe.