Liste des produits de la marque A1710

En 2006, Yves Assier de Pompignan, se lance dans un projet audacieux et passionnant : la création d’une nouvelle rhumerie portant en elle l’histoire et la richesse du terroir des Antilles. Il souhaite produire un Rhum d'excellence alliant tradition et modernité.

En 2010, alors que le projet prend forme, l'équipe A1710 fait un choix radical : les Rhums Agricoles produits dans leur distillerie le seront hors du cadre de l'AOC. En effet, elle porte son choix vers une appareil de distillation hybride : un alambic charentais en cuivre complété d’une petite colonne à sept plateaux. Associés à des cuves de fermentation dont la température est contrôlée pour permettre des fermentations longues, ce dispositif vise à produire des Rhums distinctifs mêlant force et finesse.