Lancée aux États-Unis en janvier 2003, Cîroc est une vodka élaborée à partir de raisins en provenance du sud-ouest de la France. Créée par Jean-Sébastien Robicquet et produite en Charente, dans la région de Cognac, cette vodka française se distingue par ses raisins français, là où d'autres vodkas sont élaborées à partir de céréales ou de pommes de terre.
La vodka Cîroc associe deux cépages : le Mauzac Blanc, cultivé à Gaillac, et l'Ugni Blanc, cultivé dans la région de Cognac. C'est à la distillerie de Chevanceaux qu'une partie des raisins utilisés pour sa fabrication est macérée, fermentée puis stockée à froid.
À la fois traditionnels et modernes, les procédés de fabrication de Cîroc s'inspirent de l'élaboration des vins fins. Les raisins sont fermentés puis distillés séparément quatre fois en colonnes. Une dernière distillation a ensuite lieu dans un alambic en cuivre. Ces étapes extraient les arômes et la fraîcheur des raisins tout en préservant la douceur des vodkas Cîroc. Cîroc Pure, la version originale, titre à 40 % d'alcool.
Nous proposons Cîroc Pure en bouteille de 70 cl, présentée sans étui. Distillée cinq fois, elle offre une texture douce en bouche, sans aspérité, et se boit aussi bien pure qu'en cocktail.
La marque Cîroc décline sa vodka en plusieurs saveurs : fruits rouges, ananas, pêche, pomme, noix de coco, mangue et pastèque. Dans notre gamme, Cîroc Apple (70 cl) est soyeuse, avec la vivacité acidulée d'une pomme verte. Nous la recommandons pour les cocktails de début de soirée.
Cîroc Mango (70 cl, 37,5 % d'alcool) est obtenue en infusant une mangue douce et tropicale dans la vodka Cîroc originale. La vodka Cîroc à la mangue offre des notes de mangue, d'agrumes acidulés et d'autres fruits tropicaux, à apprécier seule avec des glaçons, en cocktail, avec du champagne ou avec du soda.
Cîroc Peach (70 cl, 37,5 % d'alcool) est infusée avec des arômes naturels de pêche et d'autres saveurs, et présente des notes de pêche et de fruits du verger. Nous proposons aussi Cîroc Pineapple et Cîroc Red Berry en bouteilles de 70 cl.
