La Maison Hine, aussi connue sous le nom Thomas Hine & Co., est une maison de cognac indépendante et familiale fondée en 1763 à Jarnac, en Charente, au cœur de la région de Cognac.
le est située sur les rives de la Charente, là où les crus et les eaux-de-vie ont commencé leur voyage vers le monde entier depuis plus de 250 ans.
Hine s’appuie sur l’un des terroirs les plus prestigieux du cognac :
Grande Champagne (premier cru) et Petite Champagne, réputés pour produire des eaux-de-vie fines, élégantes et durables.
La maison possède et cultive plusieurs hectares de vignes en Grande Champagne, avec des sols crayeux qui donnent des cognacs floraux et délicats.
La philosophie de production repose sur une trilogie essentielle :
Un vignoble d’exception (Grande & Petite Champagne) ;
La double distillation traditionnelle avec lies, qui enrichit les arômes ;
Un vieillissement long en fûts de chêne à grain fin, révélant finesse et complexité.
Les cognacs Hine sont réputés pour leur :
Finesse, délicatesse et vivacité, caractéristiques gustatives de la maison.
Arômes floraux et fruités, souvent accentués par un vieillissement prolongé.
Hine est la seule maison de cognac à détenir un Royal Warrant (Sceau Royal) en tant que fournisseur officiel de cognac à la Cour d’Angleterre depuis 1962.
Son emblème, le cerf, symbolise à la fois la noblesse et l’origine anglaise de la famille fondatrice.
Outre les cognacs traditionnels, Hine est connue pour une approche particulière de vieillissement appelée “Early Landed” : des eaux-de-vie jeunes sont envoyées en fûts au Royaume-Uni pour y terminer leur maturation, ce qui donne des profils aromatiques uniques comparés aux vieillissements classiques en France.
Maison respectée par les connaisseurs et sommeliers, Hine allie l’héritage français du cognac à une élégance qui rencontre souvent le goût international, notamment britannique
