Ce rhum La Favorite Plaisance Canne Rouge 2023 Edition Limitée est un rhum agricole AOC de Martinique, qui est élaboré à partir de canne rouge. Il s'agit d'un rhum monovariétal et parcellaire, offrant des saveurs riches et complexes provenant d'une seule variété de canne à sucre et d'une seule parcelle de terroir.
Seulement 3200 bouteilles de cette édition limitée ont été produites, chacune étant numérotée et cachetée à la cire bleue pour garantir son authenticité et sa rareté. Ce rhum est l'expression ultime de l'art de la distillation et du vieillissement des rhums agricoles, et il ravira les amateurs les plus exigeants de spiritueux haut de gamme.
L’Habitation La Favorite est fondée en 1842.Avant d’être la distillerie que l’on connait aujourd’hui, L’Habitation La Favorite produisait du sucre de canne.
C’est au rachat de la distillerie par Henri Dormoy que celle-ci est modernisée et transformée en distillerie. Elle est alors équipée d’une machine à vapeur, toujours en service aujourd’hui.
C’est la seule distillerie de la Martinique qui fonctionne encore complètement à la vapeur.
Par le savoir-faire et la passion transmis de génération en génération, la famille DORMOY continue de distiller environ 600 000 de litres de rhum par an dans le plus grand respect de la tradition Martiniquaise.