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Legendario Anejo 9 ans
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TTC
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Genre : Rhum
Pays : Cuba
Degré : 40% vol.
Contenance : 70cl
Packaging : sans
Les rhums Legendario proviennent de l'île de Cuba où ils sont élaborés depuis 1946, dans le quartier historique de Bocoy de la Havane. Dans un magnifique immeuble du 15ème siècle est abritée la distillerie qui fabrique ces rhums de tradition espagnole.
Distillés à partir de mélasses dans des alambics à colonne, les rhums Legendario connaissent un procédé de filtration ancestrale effectué sur lit de silice et charbon actif. Ce savoir-faire perdure également durant le processus de vieillissement qui est effectué dans des fûts de chêne selon les techniques de Solera (ajouts réguliers de jeunes eaux-de-vie).
Le rhum Legendario 9 ans est un assemblage de différentes Solera âgées de 1, 4 et 6 ans puis vieilli 9 années dans des fûts de chêne. Lors de cette phase de repos, une petite quantité de vin muscat est ajoutée dans les fûts.
Les rhum Legendario sont élaborés dans une distillerie fondée en 1946 dans le quartier historique de Bocoy de La Havane, qui est installé dans un immeuble remontant au 15ème siècle.
Distillés à partir de mélasses dans des alambics à colonne, ils connaissent une ancestrale filtration sur lit de silice et charbon actif, et vieillissent dans des fûts de chêne selon le principe de la solera, avec ajouts réguliers de jeune eau-de-vie.
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