Cette nouvelle expression qui vient compléter la gamme de rhum El Dorado est un assemblage de vieux rhums distillés dans les alambics gardés intactes par Demerara Distillers, dont l’alambic Coffey de Enmore et l’alambic en bois de Port Mourant. Vieilli en fûts de Bourbon, ce rhum de huit ans d’âge est marqué par le toffee, le caramel et les bananes flambées.
Produit par la distillerie Diamond en Guyane, le rhum El Dorado Rum fascine dans sa méthode de distillation. En effet, El Dorado assemble des rhums distillés dans quatre alambics mythiques : Diamond (alambics à colonne), Enmore, Versailles (alambics à repasse en bois) et Port Mourant.