Genre : Whisky single malt
Pays : Ecosse
Degré : 57.1% vol.
Contenance : 70cl
Packaging : livré sans étui
Springbank 5 ans 100% Proof est un whisky écossais rare et authentique, élaboré par la célèbre distillerie Springbank, située à Campbeltown. Cette expression jeune se distingue par son caractère intense, sa richesse aromatique et son profil typique des single malts de la région. Embouteillé à un degré élevé, ce whisky offre une expérience de dégustation puissante, idéale pour les amateurs de références originales et confidentielles.
Au nez, le Springbank 5 ans 100% Proof dévoile des notes de malt, de céréales, de fruits mûrs et de fumée délicate. En bouche, il révèle une belle intensité avec des arômes de caramel, de vanille, d’épices douces, de fruits secs et une légère touche saline. Sa texture généreuse évolue vers une finale longue, chaleureuse et subtilement tourbée, laissant apparaître toute la complexité de son vieillissement en fût.
Ce whisky Springbank se déguste de préférence pur, dans un verre adapté, afin d’apprécier pleinement sa puissance et ses nuances. Quelques gouttes d’eau peuvent également libérer ses arômes et adoucir la dégustation. Le Springbank 5 ans 100% Proof constitue un excellent choix pour les passionnés de whisky écossais, les collectionneurs et les amateurs de bouteilles rares à fort caractère.
Springbank est une des dernières distilleries en Écosse à continuer à maîtriser toutes les étapes de la fabrication du whisky, depuis le maltage de l'orge jusqu’à la mise en bouteilles3. Elle s’efforce de préserver des savoir-faire traditionnels. L’orge (de culture biologique) est cultivée localement, séchée et lentement maltée (70 heures) dans ses propres aires de maltage. La distillerie possède une wash still, deux spirit stills et pratique une curieuse et unique double distillation et demie ; la troisième distillation est en effet effectuée à partir d'un mélange des distillats issus de la première et de la deuxième distillation4. Le whisky produit n’est pas filtré à froid, ni coloré artificiellement. La distillerie possède de plus sa propre chaîne d'embouteillage, installée dans le dernier chai de la distillerie voisine de Longrow, fermée en 1896.
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