Genre : Whisky single malt écossais
Pays : Écosse
Degré : 46 % vol.
Contenance : 70 cl
Packaging : livré avec étui
Millésime : 2024
Le Springbank 30 ans 2024 est un single malt écossais d'exception, élaboré par la distillerie Springbank à Campbeltown. À 46 % vol., embouteillé en quantité limitée, ce whisky représente trois décennies de maturation maîtrisée. Le millésime 2024 séduira les amateurs de spiritueux rares et authentiques, ainsi que les collectionneurs.
Ce qu'il faut chercher d'abord : le profil aromatique complexe qui mêle fruits mûrs, notes boisées, vanille et touches épicées. En bouche, ce qui change vraiment, c'est l'équilibre entre texture riche et finesse : nuances de fruits secs, caramel, et l'influence marine caractéristique qui signe la maison Springbank. Dans le verre, ça donne une finale longue et persistante, soulignant toute la richesse acquise lors des 30 ans de vieillissement en fût.
Le savoir-faire écossais de cette distillerie dépasse le vieillissement : Springbank maîtrise l'ensemble du processus, du maltage de l'orge biologique à l'embouteillage en interne. Aucun colorant artificiel, filtrage à froid refusé, une approche rare qui préserve la complexité aromatique. Véritable pièce de collection, cette édition s'adresse aussi bien aux collectionneurs qu'aux passionnés souhaitant découvrir un single malt d'une grande rareté. À privilégier lors d'une occasion spéciale ou à conserver précieusement, cette bouteille prestigieuse incarne le prestige des whiskies écossais de haut niveau.
Springbank est une des dernières distilleries en Écosse à continuer à maîtriser toutes les étapes de la fabrication du whisky, depuis le maltage de l'orge jusqu’à la mise en bouteilles3. Elle s’efforce de préserver des savoir-faire traditionnels. L’orge (de culture biologique) est cultivée localement, séchée et lentement maltée (70 heures) dans ses propres aires de maltage. La distillerie possède une wash still, deux spirit stills et pratique une curieuse et unique double distillation et demie ; la troisième distillation est en effet effectuée à partir d'un mélange des distillats issus de la première et de la deuxième distillation4. Le whisky produit n’est pas filtré à froid, ni coloré artificiellement. La distillerie possède de plus sa propre chaîne d'embouteillage, installée dans le dernier chai de la distillerie voisine de Longrow, fermée en 1896.
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