Le Cardhu 18 ans est un whisky single malt écossais de 70cl titrant 40% vol., élevé en fûts de sherry et présenté en étui. Un whisky gourmand aux notes de fruits exotiques et chocolat, distinct de l'expression classique du Cardhu 12 ans par son vieillissement prolongé et son profil organoleptique plus évolué.
Ce Cardhu single malt provient de la distillerie historique de Speyside, région cœur du whisky écossais. Les 18 ans de vieillissement en fûts de sherry façonnent un profil distinct : ce n'est pas l'expression classique du 12 ans, principalement élevée en fûts de bourbon. Cette différence se mesure verre en main.
L'élevage en fûts de sherry transforme complètement le caractère de ce whisky. Là où le Cardhu 12 ans doit son profil à des fûts de bourbon et second remplissage, ce 18 ans gagne une complexité plus riche. En bouche, ce qui change vraiment : des arômes francs de prunes, de fruits exotiques, et une base chocolatée qui persiste.
Concrètement, à table, ce profil gourmand, chocolat, fruits secs, tient sur des viandes rôties, des fromages affinés. Ce qu'il faut chercher d'abord : cette douceur boisée mêlée de fruit, signature de la distillation et du vieillissement Cardhu. L'alcool (40% vol.) reste discret, laissant place aux arômes.
Notes fruitées dominantes : prunes mûres, mangue, fruits de la passion. Saveurs gourmandes : chocolat noir, amande, fruits secs. Finish sec et persistant. Cette qualité de distillat fait du Cardhu 18 ans une référence parmi les single malts écossais pour les amateurs en quête de saveurs complexes et évoluées.
Contenance : 70cl. Degré : 40% vol. Packaging : livré en étui de présentation. À privilégier sur un verre générique pour laisser exprimer toute la complexité du malt et des notes organoleptiques.
