Camus Fine Island

Avec ses notes fraîches et marines, CAMUS Ile de Ré Fine Island Cognac exprime parfaitement les qualités et le style authentique des Cognacs issus de l’Ile de Ré. Les raisins contiennent naturellement beaucoup plus d’iode que ceux vendangés sur le continent. De plus le climat très doux de l’île contribue à forger un caractère bien spécifique aux eaux-de- vies qui y sont produites.

Distillé sur lies afin de renforcer les saveurs originelles des eaux-de-vie dont il est issu, Ile de Ré Fine Island Cognac vieillit ensuite dans un chai très humide, ce qui lui apporte toute sa rondeur, et dans des barriques légèrement chauffées afin d’apporter une saveur boisée très délicate. Idéal pur, sur glace ou frappé, en accompagnement de poissons ou fruits de mer.