Genre : Rhum
Pays : Martinique
Degré : 42% vol.
Contenance : 70cl
Packaging : livré en coffret
42% 70cl
Fruit d’un assemblage de grands rhums AOC Martinique vieillis en fûts de Bourbon au cœur des Chais Trois Rivières, ce Très Vieux Rhum Agricole Trois Rivières 12 ans d’âge est un modèle de suavité et d’équilibre.
A la fois riche et puissant, sa palette aromatique est exceptionnelle : s’y mêlent d’élégants parfums primaires de fruits confits, de prune, de miel avant de révéler une bouche aux saveurs de tabac brun, de bois précieux et de fleurs séchées. Un rhum dense au caractère particulièrement séduisant.
La distillerie Trois Rivières porte plus de 350 ans d’histoire du rhum agricole martiniquais. En 1660, Nicolas Fouquet, surintendant des Finances de Louis XIV, obtient la plus vaste concession alors attribuée aux Antilles : 2 000 hectares situés au sud de la Martinique. Son projet de vice-royauté ne se concrétise pas, mais ces terres s’imposent déjà comme un marqueur fort de la richesse coloniale et d’un terroir d’exception.
À partir de 1770, le domaine change à plusieurs reprises de propriétaires et développe une intense activité sucrière. La propriété compte alors jusqu’à trois sucreries, dont quelques vestiges témoignent encore de cette période. Quinze ans plus tard, les terres de Trois Rivières sont acquises par Étienne Isaïe Marraud Des Grottes, important propriétaire du nord de l’île, qui associe à l’habitation sucrière une production de rhum, posant ainsi les premières bases d’une cuvée remarquable dans l’histoire de la maison.
En 1905, Amédée Aubéry, industriel et grand propriétaire foncier, prend la tête de Trois Rivières. Il modernise le site, met fin à la production de sucre et consacre la distillerie exclusivement à l’élaboration du rhum. Ce tournant donne à la maison une identité plus nette, centrée sur la précision du style et la qualité du spiritueux.
En 1953, la famille Marraud des Grottes rachète le domaine et commercialise des rhums vieux sous la marque Duquesne jusqu’en 1972, avant de renouer avec le nom « Trois Rivières ». Dès les années 1980, la diffusion hors de la Martinique s’organise, tandis que la distillerie s’agrandit et s’équipe d’une seconde colonne à distiller. La métropole, puis l’Europe, découvrent alors des rhums au profil singulier, à mettre en cave pour certaines expressions les plus abouties.
Depuis 2004, la production est installée à Rivière-Pilote, avec la précieuse colonne à distiller originelle remontée sur le nouveau site. Ce choix préserve l’empreinte technique et aromatique qui fait la signature des rhums à l’étiquette turquoise, reconnaissables par leur finesse en bouche et leurs notes de dégustation fidèles au style martiniquais. Cette continuité entre patrimoine, outil de production et identité gustative éclaire la place particulière de Trois Rivières dans le paysage des grandes maisons de rhum.
La distillerie Trois Rivières propose une sélection complète de rhums agricoles certifiés AOC Martinique, issue de décennies de savoir-faire et d'une lecture précise de son terroir d'exception. Cette gamme réunit des expressions variées, pensées aussi bien pour une première découverte que pour une dégustation plus avertie. Vous y trouverez des cuvées capables d'illustrer avec justesse la richesse du rhum agricole martiniquais.
Les rhums blancs agricoles restituent la fraîcheur du pur jus de canne distillé, avec une trame végétale et une belle tension en bouche. Les rhums vieux agricoles, élevés en fûts de chêne français et américains dans le respect du cahier des charges AOC, développent quant à eux des profils plus complexes, marqués par l'élevage et l'équilibre. Cette diversité permet d'aborder la maison sous plusieurs angles, du fruit immédiat à la profondeur aromatique.
Parmi les références de la gamme, le rhum VSOP, vieilli plus de cinq ans, offre des notes de dégustation de pain d'épices, de fruits secs et de jus de canne. Le rhum Trois Rivières VSOP incarne avec précision le passage entre la fraîcheur du distillat et la patine du bois, ce qui en fait une cuvée remarquable pour découvrir les rhums agricoles de Martinique. Il constitue ainsi une belle porte d'entrée pour affiner votre palais :
Le rhum Trois Rivières XO se positionne sur un registre plus profond, avec un vieillissement minimum de six ans et une mise en bouteille en 70 cl à 43 % vol. En bouche, il déploie une matière plus ample et une complexité aromatique qui séduira les amateurs de spiritueux de dégustation. Cette expression traduit le soin apporté par la maison à ses cuvées les plus ambitieuses :
L'expression phare demeure le rhum triple millésimé, un assemblage rare de trois générations, 2006, 2014 et 2016, élevées en fûts de chêne français et américain. À 42 % vol, cet assemblage de millésimes livre une rondeur onctueuse, des notes de dégustation d'épices fines, de vanille, de fruits compotés et de bois subtilement fondu. Servi pur en digestif, ou en accord parfait avec un cigare, ce rhum vieux agricole montre combien l'âge apporte de profondeur, tandis que les millésimes plus jeunes conservent l'éclat de la canne :
Chaque bouteille de rhum Trois Rivières prolonge l’héritage d’une distillerie fondée il y a plus de 350 ans. L’usage de la colonne à distiller originelle préserve une continuité aromatique et une identité que peu de maisons peuvent revendiquer avec autant de constance. Dans le verre, cette filiation se traduit par des notes de dégustation marquées par le terroir tropical, une belle fraîcheur en bouche et une complexité mesurée qui signe une cuvée remarquable.
La certification AOC Martinique atteste que chaque rhum respecte des critères stricts de production : utilisation du jus de canne frais, fermentation naturelle et distillation à faible degré de concentration. Ce cahier des charges donne naissance à un spiritueux précis, fidèle à son origine et porté par un terroir d’exception. Pour vous, cette exigence se lit autant dans la régularité du style que dans la franchise des arômes.
Pour les collectionneurs comme pour les amateurs de spiritueux de caractère, un rhum vieux agricole Trois Rivières mérite sa place parmi les flacons à mettre en cave. Il raconte la Martinique à travers un dialogue subtil entre patrimoine, savoir-faire et expression contemporaine du producteur. Chez TheDrinkShop.ch, chaque cuvée Trois Rivières est sélectionnée avec soin et livrée en 24 à 48 heures partout en Suisse, afin de vous offrir un accord parfait entre authenticité et simplicité d’achat.
