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Cie des Indes Brazil 8 ans Epris
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Genre : Rhum de mélasse
Pays : Brésil
Degré : 45% vol.
Contenance : 70 cl
Packaging : livré en étui
Brazil - 8 ans - Epris
Issu d’un blend de rhums de mélasse et de pur jus de canne, ce rhum a été distillé en alambic à multi colonnes. Vieillissement à 80% en climat continental. Zero dosage (sucre) pour ce fabuleux blend.
AU NEZ
effluves d’huile de noix, de vinaigre de pomme, et du caramel beurre salé
EN BOUCHE
délicate et gourmande, on salive à la première gorgée. Son coté umami est plaisant, il se traduit par ce côté jus de viande et de sauce barbecue, ainsi que de noisette torréfiée et de poivre Sichuan
LE FINAL
droite, elle appelle à se resservir de ce superbe single cask
Aux 17ème et 18ème siècles, les Compagnies des Indes Orientales sélectionnaient pour le compte des pays européens les meilleures marchandises d'Extrême-Orient, et se chargeaient de les acheminer jusqu’en France, Angleterre, Espagne, etc. C’est à cela que fait référence le nom de cette marque créée en 2014 par Florent Beuchet. L’idée : proposer une sélection de « rhums qui ont le goût de rhum », en particulier dans les Caraïbes et en Amérique centrale. Un slogan efficace, pour un beau programme ! On découvre donc de véritables pépites, trouvées au gré des voyages : Cuba, Brésil, Trinidad… Un magnifique périple, auquel nous convie la Compagnie des Indes !
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