Single Malt taïwanais distillé en pot still de cuivre écossais (forsyths) et belge.
Il s'agit de la version tourbée de Yushan Signature Bourbon Cask.
Cette version "smoky" permet à la distillerie Nantou d'agrandir sa gamme Yushan Signature avec une édition tourbée.
Whisky ni coloré, ni filtré à froid.
Profil aromatique : fruité et fumé.
La distillerie Nantou, fondée en 2008 et 2ème unique distillerie de l’île, est située au cœur du comté de Nantou sauvage et vallonné, bordé par la somptueuse chaîne montagneuse de Bagua et le oeuve tranquille Maluo.
L’histoire de la distillerie Nantou est indissociable de celle de Monsieur Pan qui a assuré sa gestion pendant de nombreuses années. A l’époque, il part parcourir le monde pour s’imprégner de la passion et du savoir-faire nécessaire à l’élaboration de spiritueux. A son retour, M. Pan met alors toute son expertise en musique pour créer des whiskies d’exception et ainsi donner lieu à Yushan.
Le nom de la marque fait écho au mont Yushan, plus haut sommet de l’île de Taïwan, également surnommé la Montagne de Jade. La marque rend hommage au patrimoine culturel de l’île et se revendique fière d’être née à Taïwan.