Quatrième et dernière révélation de la gamme Tomatin’s French Collection, ce Single Malt a été distillé le 16 mai 2008 avant séjourner dans des fûts de Cognac du 29 novembre 2018 jusqu’à sa mise en bouteille en juillet 2021.
Ce whisky regorge de fruits frais et de saveurs florales avec des notes subtiles de lavande et de bruyère écossaise. En bouche, des notes de canneberge, de zeste d’orange et d’eau de rose s’équilibrent avec des épices douces. Le chêne français offre une finale longue, avec des notes de thé Earl Grey et de poires pochées.