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Torabhaig Cnoc an moine
02,110,05
56,00 CHF
TTC
livraison sous 2-5 jours
Genre : Whisky single malt
Pays : Ecosse
Degré : 46% vol.
Contenance : 70cl
Packaging : livré avec étui
Le très attendu troisième chapitre de la série Torabhaig Legacy
Inspiré par la côte spectaculaire et accidentée sur laquelle se trouve notre distillerie sur l’île de Skye, nous apprivoisons les grains fortement tourbés pour produire un dram élégant et robuste qui équilibre la force avec raffinement pour accentuer le caractère floral et parfumé de notre whisky.
Cnoc Na Mòine est vieilli dans des fûts de Bourbon, de Chêne américain Oloroso et de Pedro Ximenez. Les fûts de sherry de cette nouvelle version donnent une saveur plus douce et plus riche et une couleur plus foncée
Le nom Cnoc Na Mòine se traduit par « colline de tourbe » et est géographiquement situé à Knoydart, qui peut être vu de l’autre côté du Sound of Sleat de la distillerie.
Fermenté avec de la levure Pinnacle MG+ et vieilli uniquement en fûts de bourbon de premier remplissage.
Mise en bouteille à 46 % sans filtration au froid ni coloration, et avec un niveau résiduel de phénols de 16 ppm.
Ex-Bourbon, fûts de chêne américain Oloroso et Pedro Ximenez
La distillerie de Torabhaig se trouve dans la localité de Teangue , située dans la péninsule de Slèite, au sud de l'île de Skye. Les bâtiments où prend place la distillerie sont ceux d'une ancienne ferme abandonnée datant du xviiie siècle, comprenant également un ancien moulin à grain1. La cour intérieure de l'ancienne ferme accueille un espace de détente et de restauration.
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