S'il y avait un rhum iconique à choisir, à coup sûr La Favorite cuvée La Flibuste serait l'élue !
Plus vieux rhum de la distillerie martiniquaise, La Flibuste 2000 a vieilli dans la quiétude des chais de La Favorite pendant plus de 20 ans. Ce rhum hors d’âge millésimé 2000 reste fidèle au profil aromatique qui a fait sa renommée.
Vieillie en fûts de Cognac, La Flibuste révèle des notes de vanille torréfiées accompagnées d’une pointe de réglisse. En bouche, les fruits confits sont nappés de chocolat noir. Les prunes confites s’étirent pour une finale suave et gourmande.
L’Habitation La Favorite est fondée en 1842.Avant d’être la distillerie que l’on connait aujourd’hui, L’Habitation La Favorite produisait du sucre de canne.
C’est au rachat de la distillerie par Henri Dormoy que celle-ci est modernisée et transformée en distillerie. Elle est alors équipée d’une machine à vapeur, toujours en service aujourd’hui.
C’est la seule distillerie de la Martinique qui fonctionne encore complètement à la vapeur.
Par le savoir-faire et la passion transmis de génération en génération, la famille DORMOY continue de distiller environ 600 000 de litres de rhum par an dans le plus grand respect de la tradition Martiniquaise.